แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีรสชาติดี กลิ่นหอม สีสวย และเจริญเติบโตได้ดี ในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น ประเทศไทยปลูกกันมากในภาคเหนือ แอปเปิ้ลมีสารสำคัญ คือ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ขนิดละลายน้ำ ที่มีชื่อว่า เพคติน และยังมีกรด 2 ชนิด คือ กรดมาลิคและกรดทาร์ทาริก ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร จำพวกโปรตีนและไขมัน แต่ที่น่าสนใจสำคัญสำหรับคุณผู้หญิงทั้งหลายคือเจ้าตัวเพคติน นี้มีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร ลดน้ำหนัก และลดโคเลสเตอรอล ว่ากันว่าคุณหิวจัดแต่ยังไม่ถึงเวลาอาหาร

แอปเปิ้ล 2-3 ผลต่อวัน ช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้เพราะแอปเปิ้ลมีเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ผลการวิจัยชี้ว่า เมื่อกรดในทางเดินอาหารย่อยสลายไขมันและแยกโคเลสเตอรอลออกมาเสร็จสิ้นแล้ว เพคตินจากแอปเปิ้ลจะไปคอยดักจับโคเลสเตอรอลเหล่านั้นและพาทิ้งก่อนที่จะถูกดูดกลับเข้าร่างกาย และยังพบว่าแอปเปิ้ลลดโคเลสเตอรอลในผู้หญิงได้ดีกว่าผู้ขาย

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด เมื่อรับประทานอาหารเข้าไปอาหารแต่ละชนิดจะถูกย่อยสลายและดูดซึมผ่านผนังกระเพาะลำไส้เข้าสูกกระแสเลือดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดจะเพิ่มช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอาหารนั้น ๆ เช่น ถ้ารับประทานน้ำผึ้ง น้ำตาลในเลือดจะขึ้นอย่างรวดเร็วในทันที แต่สำหรับแอปเปิ้ลถึงแม้จะมีน้ำตาบธรรมขาติในเนื้อแอปเปิ้ลมาก แต่ก็ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ เท่านั้น เช่นเดียวกับอาหารจำพวกถั่ว

คนที่รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์มาก ๆจะมีโอกาสเกิดเบาหวานต่ำกว่าคนที่รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์น้อย และสำหรับคนที่เป็นเบาหวานอยู่แล้ว ไฟเบอร์จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วย แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำสูงมาก จำเหมาะสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน และมีรายงานระบุว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์มาก จะเกิดอาการความดันโลหิตสูงได้ยากกว่าคนทีรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์น้อย

อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลไม่ใช่ยารักษาโรคแต่เป็นเพียงอาหารที่มากด้วยคุณค่าเท่านั้น

ขอขอบคุณข้อมูลที่มีประโยชน์จาก : สสส.

5 บทความมาใหม่ (หมวดสูตรลดน้ำหนัก)

• อันตรายของยาลดความอ้วน
• เทคนิคลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนของสาว "ฮอลลีวูด"
• สูตรไดเอทสุดฮิพของสาวญี่ปุ่น
• แก้ท้องผูกได้ก็ลดน้ำหนักได้นะ
• อโรมาเธอราพีกับการลดไขมันส่วนเกิน

บทความอื่นที่เกี่ยวข้อง

• อาหารที่ช่วยลดความอยากอาหาร
• ยาใดที่ช่วยลดความอยากอาหาร
• อาหารเช้าช่วยลดความอยากอาหารได้
• เคล็ดลับการลดความอยากอาหาร

เขียนความคิดเห็น
ชื่อ:	ผู้เยี่ยมชม
หัวเรื่อง:
ความคิดเห็น:
รหัส:*

ความคิดเห็น

กินแล้วฉลาด เขียนโดย ผู้เยี่ยมชม เปิด 2011-06-02 19:22:40 ฉันกินแอปเปิ้ลทุกันๆละ 2-3 ลูกพบว่าการเรียนคิดดีขึ้นช่วยตอบหน่อยเพราะอะไรคะ

เขียนโดย ผู้เยี่ยมชม เปิด 2010-06-07 00:46:12 สุดยอดจิงจิงอ่ะ...เย็นนี้ต้องไปซื้อ apple แล้วล่ะ

สุดยอด เขียนโดย ผู้เยี่ยมชม เปิด 2010-03-02 06:04:14 ชอบกินแอปเปิ้ลมากเลยค้า     แล้วเป็นคนอ้วนด้วย - -    แม่ชอบบอกว่ากินแล้วอ้วน    แต่ตั้งแต่กิน ผลไม้ เป็นอาหารว่างมา นะ    น้ำหนักลดลง เกือยหายอ้วนละ  อิอิ    เพิ่งรู้ว่าแอปเปิ้ลก็ช่วย  จะกินเยอะกว่าเดิมๆๆ

ดีมาก ๆ เขียนโดย ผู้เยี่ยมชม เปิด 2010-02-03 20:32:18 วันนี้จะกลับไปกินแอปเปิ้ล แทนอาหารมื้อเย็น ขอบคุณสำหรับข้อมูล

กินแอปเปิ้ลมีประโยชน์หลายอย่าง เขียนโดย ผู้เยี่ยมชม เปิด 2009-10-22 00:43:22 ถ้าไม่อ่านดูไม่รู้เลยนะว่าแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์ขนาดน้นะ  นอกจากจะช่วยลดเบาหวานแล้วยังช่วยลดตวามอ้วนอีก  ดีจริงนะเนี้ยนะ