การใช้ตะเกียบพุ้ยข้าว จะทำให้คุณกินข้าวได้ช้าลง และปริมาณน้อยลง เนื่องจาก สมองรับรู้ความอิ่มหลังจากที่ร่างกายอิ่มไปแล้วประมา ณสิบนาที เมื่อคุณทานช้าลง ระยะเวลาสิบนาทีของการประสานงานระหว่างสมองกับร่างกา ยจึงไม่มากพอทีจะทำให้คุณ ยัดทะนานจนกระทั่งจุกนั่นเอง

การกินอาหารหลากหลายประเภทพร้อมกับข้าว จะทำให้ร่างกายใช้พลังงานในการเผาผลาญมากขึ้น เนื่องจากความหลากหลายของพลังงานจะช่วยกระตุ้นระบบกา รเผาผลาญให้ทำงานตลอดเวลา เพราะร่างกายจะคิดว่า มีอาหารชนิดใหม่เข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นจึงควรใช้ภาชนะขนาดเล็กตักกับข้าวหลากหลายเพื ่อรับประทานในหนึ่งมื้อมากกว่าตักอาหารชนิดเดียวใส่ช ามอ่าง แม้จะอิ่มเหมือนกัน แต่อ้วนไม่เหมือนกันแน่นอน

ขอขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ Japanese Women Don’t Get Old or Fat: Secrets of My Mother’s Tokyo Kitchen โดย Naomi Moriyama

ที่มาข้อมูล :นิตยสาร VIVA Bangkok

5 บทความมาใหม่ (หมวดสูตรลดน้ำหนัก)

• วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอด ตอนจบ
• วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอด ตอนที่ 8
• วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอด ตอนที่ 7
• วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอด ตอนที่ 6
• วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอด ตอนที่ 5

บทความอื่นที่เกี่ยวข้อง